葱油拌面是上海的招牌美食，但是每个人做法都不相同。有人说呀，网上介绍的葱油拌面都不正宗。嗯…我也不知道什么才是正宗的葱油拌面，毕竟不是上海人。但是对我来说呀，葱香面劲，让人吃了意犹未尽，就是一碗好的葱油拌面。 很多人会把葱油和酱汁一起烧，我个人更喜欢分开，夏天吃的时候酱汁也会调制得稀拉一些，吸溜一口很清爽，搭配一些或焯烫或微腌过的小菜，吸溜吸溜，还没反应过来一大碗就下肚了，不要太爽哦~~
By 香辛馆子
用料
- 生面（你喜欢的面其实都可以） 一团（约100g）
- 小葱 一把
- 生抽 4勺
- 老抽 1勺
- 白糖 0.5勺
- 水 4勺
- 你喜欢的蔬菜瓜果 些许
做法步骤
1、先把你喜欢的配菜准备好，比如荷兰豆焯烫一下洒点盐和黑胡椒备用，黄瓜切成丝儿，番茄切小块儿，牛肉炒一炒，坚果烤一烤什么的~~一边儿放着备用。
2、小葱洗净后用厨房纸吸干水分，尽量干一些，避免后面油花四溅，切大段备用。
