自从寒假以来，长春市儿童医院消化内科就陆续接诊了不少“吃出病”的患儿。前些天，一名五岁的女童上吐下泻，吃了药也不见好，家长把面色苍白的孩子送进了医院。
长春市儿童医院消化内科主任医师 温凤：
来的时候家长口述是发热、呕吐、腹泻、肚子疼，然后全身没有劲儿、还有口渴、尿少，出现急性胃肠炎脱水的症状，然后详细问病史的时候，家长说发芽的土豆没舍得扔，给它挖掉以后做成薯条了，过了五六个小时以后就出现肚子疼、排便排不出来，很快就出现呕吐。
诊断结果显示，孩子是急性胃肠炎引起的脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒、不完全性肠梗阻。血常规检测结果显示，患儿的白细胞总数超过2万。
长春市儿童医院消化内科主任医师 温凤：
消炎对症补液治疗以后，第三天烧退了，呕吐也缓解了、腹泻也缓解了，后来就痊愈出院了。
结合上述患儿的情况医生介绍，发芽土豆的芽孔周围有一种神经毒素，叫龙葵碱，当龙葵碱达到一定量后可导致食用者出现呼吸肌麻痹、恶心呕吐等症，严重者还会出现呼吸困难，危及生命。
长春市儿童医院消化内科主任医师 温凤：
发芽土豆肯定是不新鲜了，有一些变质了。变质以后也会出现细菌感染的指标，豆角如果是做不熟的话，它就有一种生物碱可以引起胃肠道中毒。
医生提醒，孩子的免疫力不如大人，吃了变质食物很容易患胃肠道疾病，即便食物在冰箱里储存，也容易被冰箱里的病毒、细菌污染。马上就要迎来农历春节了，广大家长也要注意孩子的饮食卫生，同时做好均衡搭配，清淡饮食。
