1、准备食材：茄子、白芝麻、生抽、蚝油、陈醋、蕃茄酱、淀粉、食盐、白砂糖
2、糖醋茄子的做法：
（2）茄子用碱面洗净，去皮切成块备用。
（2）糖醋汁：碗中加入适量的生抽、蚝油、白砂糖、陈醋、蕃茄酱、食盐、淀粉适量的清水，用筷子充分搅匀均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，下入茄子小火慢煎，至变色盛出备用。
（4）锅底留油爆香蒜末，下入煎好的茄子，再倒入调好的糖醋料汁。
（5）收汁：翻炒均匀，至汤汁浓稠茄子入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中。
（6）再撒上适量的白芝麻，点缀一下即可开吃了，酸甜可口，开胃又下饭，做法也简单，茄子这么做，孩子喜欢吃不挑食！
九、醋溜白菜
1、准备食材：娃娃菜、小米辣、小葱、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐
2、醋溜娃娃菜的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，小米辣切圈，小葱剥皮切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）调味汁：碗中加入适量的生抽、陈醋、老抽、蚝油、白砂糖、食盐、淀粉、适量的清水，用筷子充分搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后，爆香葱花蒜末和小米辣，然后下入白菜翻炒变软。
（4）再倒入调好的料汁调味，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，收汁关火。
（5）盛入盘中，即可开吃了，做法简单开胃又下饭，这道菜全家人都爱吃！
以上小慧七分享的九道家常菜，大家学会了在家给孩子做一下吧，孩子爱饭不挑食！
