今日分享一道酸辣爽口,超级开胃的柠檬酸辣凤爪! 凤爪也就是鸡爪,鸡爪皮弹肉Q,口感很有脆软有嚼劲,喜欢吃的人都对它爱不释口,鸡爪含有丰富的胶原蛋白,可以让皮肤变得更加精致有弹性。把鸡爪做成爽口开胃的柠檬酸辣凤爪,放入嘴里不断咀嚼,一口一个,根本停不下来! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 冰水:
- 凉开水 1500克
- 焯水材料:
- 鸡爪 500克
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 配料:
- 蒜头 4瓣
- 洋葱 半个
- 香菜 适量
- 小米椒 2个
- 薄荷叶(可不放) 3片
- 新鲜柠檬 半个
- 酱料:
- 生抽 3勺
- 香醋 4勺
- 盐 适量
- 细砂糖 1勺
- 香油(芝麻油) 适量
做法步骤
1、首先把鸡爪洗净。
2、锅里倒入适量清水,倒入鸡爪,放入几片生姜,倒入适量料酒,开火煮开。