鱼肉中含有丰富的氨基酸和优质蛋白质，多吃鱼不但可以促进儿童生长发育，还可以提高中老年人免疫力，这道家庭版的水煮鱼简单又方便，人人都能做。
By 美夕喜欢美食
用料
- 草鱼 1条
- 料酒 适量
- 蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 盐 2勺
- 大蒜 1个
- 姜 1块
- 葱 1小把
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 1勺
- 麻椒 1把
- 干辣椒 5个
做法步骤
1、鱼肉清洗干净切成片片，放入料酒，蛋清，盐，淀粉抓匀腌制10分钟
2、腌制的期间准备好：葱节和葱沫，蒜沫，姜丝，大蒜，干辣椒，花椒
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