第四步：准备一个不会粘锅底的平底锅，锅烧热后加花生油，把油铺满锅底，油热后调中小火，倒入搅拌好的鸡蛋液，边搅拌边倒，这样材料才可以均匀铺在锅中，铺满整个锅底，尽量把它铺平一点，中小火慢慢煎。
第五步：一面煎至微焦金黄后，给它翻个面，继续中小火慢慢煎，煎成两面都这样的焦香感，吃起来才香，一定要调小一点的火慢慢煎哦，这个不能急的，不然底部容易糊掉而中间的又没熟。
第六步：煎好煎熟透后就可以切块装盘了，如果在锅中不好切块，就盛出来在案板上用刀切，可以切得更漂亮。
这一道紫菜鲜虾鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友可以试一下，焦香的蛋饼裹着鲜嫩的虾仁，还有紫菜的爽脆，这一道菜让人吃着停不下来，而且营养丰富，老少皆宜，不仅下饭下酒，还特别解馋哦。
