所需食材：油麦菜适量、黄根1根、大蒜6瓣、芝麻酱2勺、腐乳1块、生抽1勺、白糖1调羹、盐和鸡精适量。
第一步：油麦菜洗净，去两端留中间部分，黄瓜洗净，用削皮刀顺着换黄瓜的长度削成薄片，大蒜切末。
第二步：锅中加水、盐和几滴油烧开，将油麦菜下锅焯水30秒，捞出控水。
第三步：碗中加入芝麻酱、豆腐乳、蒜末、生抽、5勺清水、1调羹白糖、适量的盐鸡精，充分搅拌。
第四步：用黄瓜片将适量的油麦菜卷起来摆盘，淋上酱料即可。
凉拌莴笋
所需食材：：莴笋1根，彩椒2个，大蒜5瓣，小葱1根，白芝麻1勺；生抽2勺，香油1勺，糖半勺，芥末酱1勺，盐适量。
第一步：莴笋去两端留中间部分，去皮切成细丝，彩椒切丝、大蒜拍碎，小葱切碎。
第二步：碗中加入蒜末、小葱碎、白芝麻热油，激发出香味。
第三步：碗中加入2勺生抽、白勺白糖、1勺香油、适量的芥末酱和盐，搅拌均匀。
第四步：大碗中加入莴笋、彩椒丝和莴笋丝，搅拌均匀即可。
凉拌洋葱什锦菜
所需食材：黄瓜1根、 适量、洋葱半个、木耳适量、油炸花生、香菜1根、蒜4瓣、盐1调羹、白糖1调羹、生抽2勺、陈醋2勺、辣椒油1勺、盐和鸡精适量。
第一步：木耳提前泡发，黄瓜洗净拍碎切块，洋葱切块，香菜切碎、蒜切成末、
第二步：碗中加入蒜末、香菜碎、油炸花生、白芝麻、生抽、香醋、辣椒油、白糖、盐和鸡精搅拌均匀。
第三步：盆中加入切好的黄瓜、洋葱、香菜和木耳，淋上料汁，搅拌均匀即可。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
