最近几年，各种网红食物不断推出，其中自热锅在销售最为火爆，甚至某品牌自热锅在2019年一年中就创下10亿元的销售额，可谓是风靡一时，就连火锅行业巨头海底捞也加入其中，开始在各大电商平台售卖自家的自热火锅。
与传统的快速食品方便面相比，自热锅更方便实惠，不论何时何地，只需要一碗凉水便能将其加热，而且有火锅自热锅、米饭自热锅多个种类供人们选择，但从2019年之后，自热锅并没有像人们预想的那样销量不断增长，反而逐渐不火了，甚至有很多网友表示不再愿意尝试。为啥自热锅不火了？其实归根结底有以下4个原因。
原因一：性价比低通常情况下，一盒自热锅的价格要15元以上，还是全素的，如果想吃肉，那价格可能至少需要20元了，而且不论是素的还是荤的自热锅，菜量都比较少，一份自热锅一个成年人基本不够吃。其实自热锅自身的食材、包装、研发等成本并不高，商家为了提高知名度加大了宣传成本，导致食材成本所占的比重却远不如宣传成本，这样本末倒置，性比价当然就不会很高了。
相对较于传统的泡面，一份自热锅的价格至少可以买3、4桶泡面了，所以很多时候，尤其是在火车上，人们更愿意选择泡面，有面有汤会吃的很舒服，也更容易吃饱。即使追求时尚潮流的年轻人，在吃过几次自热锅之后，也逐渐回归了泡面的行列中。
对于自热锅来说，不管是品质还是口味都有较大的争议，有些网友觉得还不错，而有些网友则觉得难吃。这是由于自热锅中的食材都是熟的，为了增加食材的保质期，里面添加了不少防腐剂等物质，而且品牌众多，质量参差不齐，导致很多朋友买到的自热锅口感不佳，尝试一次之后便不愿意再尝试了。
