日式鸡蛋薄饼做法,日式鸡蛋饼的做法

3、煮好后，只要260克高汤即可。

4、再把高汤里倒入60克甜酒和60克减盐酱油，酱汁就好啦！

5、接下来就是煮鸡蛋，煮之前都扎一个洞，防止鸡蛋爆裂，别扎太用力，再裂纹！

6、开锅后改小火煮六分钟即可！马上放入冷水里浸泡半个小时，比较好剥。