早餐想要喝粥，但是煮粥的时间比较长，就需要合理使用家里的厨电，比如电饭锅预约煮粥的功能，即使是不好煮的食材，需要时间长的，在电饭锅预约功能这里都不是问题。
我用红莲子、红豆、墨江紫米、白糯米、红糖、红枣一起煮的粥，头一天晚上放好食材，设置的预约功能，第二天早上起来已经是保温状态，香甜软糯，特别好喝。等煎完蔬菜鸡蛋饼，粥的温度也下来了，刚好适合开饭。
焯过水的秋葵、西兰花，搭配煮鸡蛋拼一盘，只需要一点调味用的生抽酱油或者油醋汁，就是一道很不错的健康减脂餐。现在很多孩子都比较胖，早餐给补充点清淡低脂的营养食物，也是很有必要的。
破壁豆浆机制作的玉米豆浆，除了大量的、新鲜的甜玉米粒，还加了少量的干黄豆、燕麦片、枸杞，食材放好，加水到刻度线1000ml的位置，也是我家破壁机制作热饮的最大容量。做好以后，再倒入一盒纯牛奶，更营养，也更好喝。
如果孩子爱吃蛋糕，可以提前准备了，会做的就自己做，不会做的，可以买一些准备上，这样能节省早上的时间，孩子还特别开心。
我是自己做的蛋糕，无油低糖，吃起来更健康放心，就是需要点时间。前一天晚上烤出来的，一个8寸的戚风蛋糕，用了5个鸡蛋，50g白糖，110g纯牛奶，100g低筋面粉，拌好的蛋糕糊取出一半，又放了用可可粉和牛奶混成的糊糊拌成深色蛋糕糊，两种蛋糕糊交替倒入模具里，放到烤箱150度烤60分钟，再取出放凉，前后差不多两个小时的时间，但是松软好吃，是我家孩子特别喜欢的早餐主食。
这样一个蛋糕够一家四口的早餐了，大人一般再加点粗粮主食，比如蒸红薯、蒸玉米、蒸南瓜等等，就可以了。
早餐饮品，牛奶和酸奶都是特别方便的选择，常温或冷藏都可以，牛奶还能加热着喝。再搭配点煎鸡蛋、蒸玉米、蒸红薯这样的快手食物，蛋白质和碳水就都有了。
黄瓜拌木耳也是挺好的凉拌菜，木耳可以在睡前放到大碗里，加上水，放冰箱里冷藏泡发，这样早上起来就能焯水后食用。木耳的营养价值也很高，大人孩子都应该多吃点。
