手抓饼平时都是用来煎熟了卷菜或者和鸡蛋一起煎的,其实用它做馅饼也是不错的,外酥里嫩,想给孩子们换换花样,就可以试一试。
冷冻的手抓饼从冰箱里取出来,稍微放一下,让手抓饼回回温,稍微软一点就可以,千万别太软了,不好整形。
把调好味的馅料放在手抓饼的中间,四周折叠,包严实了,放到平底锅里煎熟即可。如果用电饼铛或者三明治机,可以上下同时加热的,会更方便些。
馅饼里的馅料可以按自己喜欢的口味来做,猪肉大葱的、牛肉豆角的、白菜猪肉的、羊肉胡萝卜的,或者纯素的,也可以是豆沙馅这种甜口味的,爱吃什么做什么,花样可以很多种。
第七天:华夫饼、拍黄瓜、豆包&玉米&鸡蛋、咸奶茶、藕粉。有朋友说孩子都爱喝奶茶,但是外面的奶茶总是太甜,或者怕外面奶茶的原料不好,其实也是可以自己做的。早餐安排一份健康的奶茶也是很方便的。锅里烧开水,煮砖茶,也可以用红茶、普洱茶等茶叶,煮出茶汤后过滤茶叶渣,留下茶汤,倒入一盒纯牛奶,想喝甜的就加点糖,想喝咸的就放点盐,也可以选择什么都不放,就是无糖的。有兴趣的,还可以自己煮点珍珠小圆子放进去,一杯美味的奶茶就可以上桌了,再配个漂亮的杯子,估计孩子们都不愿意买外面的奶茶了。
除了奶茶,藕粉也是挺好的早餐单品,现在有很多种坚果藕粉,罐装的,只需要几勺藕粉,开水一冲、一搅拌,美味就能上桌了。
孩子们说想吃华夫饼,临时做了几个,用2个鸡蛋、150g牛奶、150g低筋面粉、20g白砂糖混合成面糊,将早餐机的华夫饼盘装好,加热刷油,倒入一勺面糊,合上早餐机,加热至熟,大约3分钟一个,做好以后就能上桌开吃,孩子们喜欢用华夫饼抹蓝莓果酱,我觉得抹辣酱也挺好吃的。这个配料可以做5-6个华夫饼,不怎么甜,想要更甜的,需要再加点糖。