湖北人在东莞塘厦摆摊卖炒粉。
上次有个粉丝要我出个蒸饭的视频，我把我的方法发出来。
·大米大概冷水泡个两小时再沥干水。
·烧一锅开水，水开倒入大米不停的翻炒防止粘锅，大米也受热均匀。煮制时间大概2分钟，没固定的时间这个凭经验。煮制时间和大米泡制时间煤气灶火的大小。
·煮好捞出沥干水分，沥个10多分钟，要等水分都掉下去再烧一小锅水。
·把沥干水的大米放进蒸笼均匀铺到里面，注意不能按压米饭，再插上气孔让米饭受热均匀，一定要是水开到入米饭的。
·再盖上盖蒸个15分钟左右。
·时间到了打开盖，自己尝一尝有没有熟透，熟透了就拿出来放凉，放凉就可以放入冰箱保鲜，热饭一定不能直接放冰箱的。
