餐桌上的硬通货,米粉遇热后的颗粒感,与包裹食材的口感,形成一种巧妙的对比,肉质更鲜嫩,味道更醇厚。
· 粉蒸茼蒿
· 粉蒸排骨
天门蒸菜
天门可是「中国蒸菜之乡」,蒸菜花样多口味好是必然的!毕竟是上过舌尖的蒸菜。
天门蒸菜讲究滚烫,无论是什么品种或蒸法,都非常讲究上桌时达到热气腾腾的滚烫效果。蒸菜大多用大碗扣装或直接将蒸笼端上。口味以清淡为主,讲究烂熟,要求菜肴的鲜嫩和原汁原味。
餐桌上的硬通货,米粉遇热后的颗粒感,与包裹食材的口感,形成一种巧妙的对比,肉质更鲜嫩,味道更醇厚。
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天门蒸菜
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天门蒸菜讲究滚烫,无论是什么品种或蒸法,都非常讲究上桌时达到热气腾腾的滚烫效果。蒸菜大多用大碗扣装或直接将蒸笼端上。口味以清淡为主,讲究烂熟,要求菜肴的鲜嫩和原汁原味。
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