在高人气美食治愈电影《小森林》里，有一只双盖土锅出镜率非常高。女主角市子十分偏爱这只土锅，不论是煮粥还是炊饭，都喜欢用它。这只土锅原款来自万古烧品牌，双盖设计更有利于防止蒸汽流失，保持烹饪温度，大大减少了煮食的时间。看完电影，我也迫不及待买了土锅，果然没让我失望，煮饭煲汤样样好吃，用它煲出来的煲仔饭真的很香，扑鼻香。加之那白里透红，泛着油光的广式腊肠，翠绿翠绿的小油菜，可谓色香味俱全，食之唇齿留香，滋味悠长。还有那色泽金黄、干香脆口的锅巴，回味无穷。
By 胶P糖
用料
- 大米 180g
- 广式腊肠 4小根（或1-2大根）
- 小油菜 6棵
- 鸡蛋 2个
- 香葱 2棵
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 猪油 1小勺
- 色拉油 少许
- 生抽 2大勺
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 清水 2大勺
- 白糖 1小勺
- 香油 1/4小勺
做法步骤
1、大米淘洗干净加清水浸泡1小时，米和水的比例约为1：1.5。泡米的时候准备其他材料。
2、小油菜洗净，香葱葱白切段、葱叶切末，姜切片，蒜切片。
