卤蛋要卤多久才入味,卤蛋怎么卤才会硬硬的

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-05 07:02:07

第二步:把鸡蛋放入冷水中3到5分钟,剥壳就变成一件很简单的事情了。

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第三步:把鸡蛋放入压力锅中,倒入适量的啤酒(用菠萝啤酒会很清甜可口),不能多,刚好淹没鸡蛋就可以。

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第四步:最简单的卤蛋卤汁,只用生抽,老抽,蚝油即可,根据卤蛋的多少,按照2:1:1的比例添加,味道好不比放八角、香叶等干料差。

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第五步:最后一步,用压力锅压制30分钟即可。入味直接到蛋黄的啤酒卤鸡蛋就做好了。

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