©烧烤江湖
挑高的空间做了两层,装修颇具江湖风。
店里主打纯碳烤烧烤,用老板娘九幺的话说,“我觉得烧烤是最原始的烹饪方法,我走了很多国家,只要有烧烤感觉各色人等通吃。就算互相文化不通的一群人,也可以一起坐下来喝两杯,几乎没有人会说不好吃的。”
至于特色,首先当然是烤串了。
“我们坚持纯碳烤,坚持用新鲜食材,正宗西北羊肉做的,味道自然是不一样的。”
刚刚烤完的猪五花,还带着滋啦滋啦的油泡泡,口水控制不住;杭州人爱吃小黄鱼,用炭火烤出来,既保持了鱼原有的味道,也提升了鱼肉的口感。
还有一道菜不得不提——东北毛肚锅。毛肚锅被称为东北烧烤标配。汤汁香浓,颜色鲜亮,一大把的毛肚,是不是很过瘾!电磁炉加热,边吃边聊都不担心串串凉掉。