熬茄汁需要放油吗,风味茄子熬汁还放油吗

4. 锅中加油，加入腌制好的肉片炸成表面金黄色捞出。

5. 炸好的肉片。

6. 锅中油全部倒出，加入番茄沙司小火炒十几秒。

7. 加入肉片，白醋，白糖，少许的盐。