️️【茄汁鸡肉丸子汤】
食材:
番茄两个，鸡胸肉一块，鸡蛋清一个，生姜一块，香葱一根。
做法:
准备食材并洗净，番茄去皮切丁备用。
鸡胸肉剁成肉末，生姜切丁，放入碗中，放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一个蛋清 ，一勺小麻油，适量葱花，沿一个方向搅拌起劲。
锅中放油，放番茄炒出番茄汁，放适量的盐，放一勺番茄酱，放适量清水，大火烧开。
将肉末搓成一个个丸子，放入锅中，丸子浮起来就熟了，放胡椒粉鸡精，撒上香葱就可以出锅啦！
️️【茄汁魔芋豆腐汤】
食材:
魔芋结200g，豆腐一块，鸡蛋两个，番茄两个。
做法:
准备食材，番茄去皮切丁，豆腐切小块，魔芋结泡水洗净，鸡蛋放少许盐打散。
锅中放少许食用油，放番茄炒出番茄汁，放适量清水，大火烧开，放豆腐，魔芋结，煮两分钟。
放适量的盐，放一勺生抽，淋入蛋液，放胡椒粉鸡精，撒上香葱就可以出锅啦！
️【菌菇鸡肉丸子汤】
食材:
鸡胸肉一块，海鲜菇适量，鸡蛋两个，胡萝卜一小段，生姜一块，香葱一根。
做法:
1.海鲜菇切小段，鸡胸肉，胡萝卜切小块，生姜切丁。
2.鸡胸肉，胡萝卜，生姜一起放入料理机中，打成肉泥，放少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺胡椒粉，打入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌起劲。
3.锅中放清水，水开后放入海鲜菇，焯水后捞出。
4.锅中刷薄薄的一层油，淋入蛋液，蛋液凝固后盛出切丝。
5.锅中再放清水，水开后放入鸡肉丸子，丸子可以用虎口挤出，用勺子放入锅中，也可以搓成一个个小丸子。
6.丸子浮起来就熟了，放海鲜菇，放少许盐，再放鸡蛋丝，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可。
️️【茄汁娃娃菜豆腐汤】
食材:
豆腐一块，番茄两个，娃娃菜一棵。
做法:
1.豆腐切小块，娃娃菜切段，番茄去皮切丁，鸡蛋放一勺料酒打散。
2.锅中放少许油，放番茄炒出汁，放入适量清水，大火烧开。
3.放入豆腐，娃娃菜煮两分钟，放适量的盐，一勺生抽，淋入蛋液，放胡椒粉鸡精，撒上香葱就可以出锅啦！
