脂肪最怕“这菜”，每天炒一盘，刮油减脂，肚子越吃越瘦。
进入七月，正式进入今年最炎热的时候，小暑节气要来临了，正是我们减肥的好时机，因为出汗非常多，能够带走一部分的脂肪，我们要控制热量的摄入，搭配一定的饮食，能够帮助达到减肥的目的。
不管什么季节，减肥都是永恒的话题，我们可以给家里人试试这道菜肴——西兰花木耳炒山药，不仅口感非常清爽解腻，营养也超级丰富。许多人没有吃过这道西兰花木耳炒山药，到底应该如何来制作呢？
具体看一看此菜的正确做法吧。它是夏季的“减脂菜”，每天炒一盘，刮油减脂，越吃越瘦。
材料准备：
西兰花：150克
木耳（干）：适量（约10克）
山药：1根（约200克）
大蒜：2瓣
生姜：一小块
食用油：适量
盐：适量
生抽酱油：1大勺
白胡椒粉：少许
鸡精或味精（可选）：少许
水：适量用于焯水
步骤详解：
1.材料处理：
西兰花处理：将西兰花洗净，切成小朵，去除硬梗部分。
木耳处理：将干木耳放入冷水中泡发，泡发后清洗干净，去除硬根，切成小块。
山药处理：山药去皮后切成片或条，放入清水中浸泡，防止氧化变色。
蒜姜处理：大蒜和生姜去皮后切成薄片备用。
