1，先把南瓜洗净去皮，切成薄片，放入微波炉里加热5分钟，这样南瓜熟得快，方便快捷。也可以切片后，放入蒸锅里蒸熟。取出熟南瓜，用勺子压成泥，然后慢慢加入糯米粉里，揉成光滑不沾手的面团。
2，把南瓜面团搓成长条，然后切成小剂子，搓成圆形。（天冷了，我一般都是头天晚上把南瓜圆子做好，第二天早上起来，直接就可以下锅煮了，5分钟就好，方便快捷，不用起早床，哈哈~）
3，锅里水烧开，放入南瓜汤圆，煮至汤圆浮出水面，捞起来，放入冷水中过凉，再捞起来放入盘子中备用。（熟汤圆过冷水，这样就不会粘在一起，做出来的糖油粑粑口感软糯Q弹，更好吃哦。）
4，另取净锅，放入红糖和少许清水，熬煮至汤汁浓稠。
