再忙也要照顾好自己，立冬前后多吃这菜，身体强健，感冒不扰
我家小孩超级爱吃土豆。所以我家几乎没断了买土豆。不知道做啥菜的时候，做土豆菜准没错。
平时土豆丝土豆片，随便做他都喜欢。最近天气冷了，更适合吃一些热乎乎的炖菜。
牛肉富含各种人体易吸收的氨基酸等成分，是秋季进补的首选食材，多吃能使身体强健，并且不易感冒。加上软糯的土豆，好吃到飞起，简直是下饭神菜。每次做这个菜，饭都会不够吃。
今年炖土豆价格很便宜，听农村的亲戚说，是土豆的大年，也就是丰收的意思。产量高，长的也大个。土豆的营养价值很高，尤其是维C含量是苹果的10倍，一定要多吃才行。
很多人都说土豆好吃，但是和肉一起炖久了却烂成渣，虽然吃着也好吃，却没卖相。其实只需要多做一步就好了，就是先把土豆煎一下，表面变硬，再炖的话就不会炖烂了。而且这样做出来的土豆烧牛肉尤其好吃，在我家俗称饭遭殃。
【土豆炖牛肉】
材料：
牛肉粒500克，中等土豆3个，八角1个，葱1段，姜3片，大蒜3粒，花生油20毫升，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，香菜1棵
做法：
