13放入30克白糖。
14盖上盖子煮开以后换小火煮20分钟。
15然后打开盖子煮，这时可以换中火，这一步是耗汤的过程，汤汁慢慢变少土豆的颜色会逐步加深越来越漂亮的。
16一直到所有汤汁基本收干变的非常粘稠，都包裹在小土豆上就可以出锅了，随着汤汁越来越少就需要不停的翻锅了，避免土豆沾在锅底。
小提示：土豆尽量个头匀溜不要太大，这样成熟的时间一致，随着汤汁的收干需要盯着点翻锅，避免糊掉前功尽弃，因为放的酱油比较多不用放盐咸味就够了。
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