蒸之前往螃蟹身上淋些料酒，水开后放上去蒸个15分钟就可以了
香醋、生抽、葱姜蒜切末、白糖少许混在一起调成汁，蘸螃蟹吃
就下来是鱼丸，菜场买的半成品，拿回家煮熟就可以了
鱼丸汤汤底很关键，我是这么调的，放入适量盐、鸡精、榨菜、香菜、紫菜、姜末、虾皮等用白开水冲开，不能用原汤，原汤味道会变的浑浊，不好吃
鱼丸用筷子、刀之类的一条条撇到开水里煮开捞出就可以了
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