8、加盐调味,盐可以多一些。煮上两分钟,吃起来更入味。
9、蒸熟的面条抖开,把炒好的菜放进去拌匀。
10、铺上笼布,再把拌好的面条上笼蒸一下,大约十分钟左右。蒸好后,一盆香喷喷的“蒸卤面”就做好了。
这道菜色香味俱全,看着就食欲大开。面条这样做出来和焖面的口感不一样,相互不粘连,口感爽滑,还有五花肉的香味,味道比焖面更好,真得很不错。而且做法还简单,只需要在上锅蒸熟面条,然后加入拌菜再蒸一下,最大程度的保证营养不流失,还更好吃。面条的配菜还可以根据自己的喜好选择,喜欢什么就选什么。喜欢面食的朋友,不妨来试试这种做法,一定会给你带来惊喜。