千层家常饼怎么做又软又好吃,千层饼怎样做才能软软的

第七步

喜欢吃芝麻的撒上芝麻。

第八步

为了能放入锅中，把做好的饼坯切的短一些放入铺有湿布的蒸笼里面，静置发酵10分钟（发酵至饼坯微微鼓起即可，这样蒸出来的饼口感更加暄软）。

第九步

水烧开以后，把饼坯放入锅中，蒸制15分钟即可。咸香味十足的孜然饼已经蒸好了，我们把它取出，切的小一些就能直接食用了，口感蓬松暄软。

小贴士

如果想吃焦酥一点的，我们可以把它烙一下，起锅开小火，倒入适量的植物油，油温5成热时把孜然饼放入锅中，保持小火烙至1分钟。