黑豆豉的正确做法,黑豆豉制作方法最正宗的做法

8.排骨腌制入味以后，放入一大勺淀粉，再次抓匀，让每一块排骨都均匀的裹上一层薄薄的淀粉。然后放入一小勺香油，拌匀。这一步可以让蒸出来的排骨口感更加鲜嫩，不会干柴发硬。

9.将莲藕清洗干净，削去外皮，然后切成薄片，铺在碗底。

10.将排骨码放在藕片上面。排骨要尽量平铺码放，不要叠加，避免成熟度不一致。

11.电饭煲的三角釜内放入适量清水，水量在最低水位线。