黑豆豉的正确做法,黑豆豉制作方法最正宗的做法

4.将猪肋排捞出来，沥干水分，然后用厨房纸巾将排骨表面的水分擦一下，再放入搅拌用的大碗中。

5.排骨中放入适量生抽、料酒、蚝油、白砂糖、盐。

6.放入生姜末、大蒜末和少许白胡椒粉，将豆豉碎也放入排骨中。

7.戴上一次性手套，揉捏排骨，将排骨和各种调味料抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制半个小时以上。腌制的时间长一些，会更加入味。