倒入斑斓生熟浆
判断熟成度
步骤7
接着往模具中加入椰汁生熟浆,如果浆液没有铺满则左右倾斜一下模具,同样蒸3分钟左右。两种生熟浆交替加入,最后一层是斑斓生熟浆。随着层数的增加,后几层的加热时间要适当递增到4分钟左右。
倒入椰汁生熟浆
倾斜模具
步骤8
蒸好所有生熟浆后关火取出,冷却至常温再脱模。充分冷却后千层糕的边缘会脱离模具,只要倒过来晃动一下,整个千层糕就会掉下来。
倒入斑斓生熟浆
判断熟成度
步骤7
接着往模具中加入椰汁生熟浆,如果浆液没有铺满则左右倾斜一下模具,同样蒸3分钟左右。两种生熟浆交替加入,最后一层是斑斓生熟浆。随着层数的增加,后几层的加热时间要适当递增到4分钟左右。
倒入椰汁生熟浆
倾斜模具
步骤8
蒸好所有生熟浆后关火取出,冷却至常温再脱模。充分冷却后千层糕的边缘会脱离模具,只要倒过来晃动一下,整个千层糕就会掉下来。
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