我们的身体有一套精密的防御系统，即免疫系统。这个系统由专业的免疫器官、负责巡逻的免疫细胞以及各类免疫分子组成。对于不同年龄和性别的人群来说，摄入充足的优质蛋白质，对提升免疫力至关重要。
在众多蛋白质来源中，肉类、蛋类和奶制品是最主要的供应者。尤其是肉类，与蛋奶相比，大多数肉类含有更全面的“完全蛋白”。因此，肉类是提高蛋白质摄入的优选，尤其是这四种易消化、高蛋白的肉类，不仅能强健身体，还能有效增强免疫力。下面让我们具体来看看到底是哪四种高蛋白肉类。
一、 鱼肉
鱼肉是优质蛋白质的宝库，在这个特殊的时期，适量摄入鱼肉可以有效地增加人体免疫物质的浓度，同时为肌肉生长提供必要的营养。常吃鱼肉能够有效增强体质，让我们的身体更加健康强壮。
二、 动物内脏
动物内脏是免疫力提升的良好食材，因为它们富含多种必需营养素。这些微量元素和维生素组合能有效增强人体的免疫系统。定期适量地食用动物内脏，不仅能补充营养，还能帮助我们保持健康的体魄。
三、 虾肉
虾不仅是一种美味的海鲜，也是高蛋白的营养源泉。常规食用虾能显著提升人体免疫力。同时，它还有助于增加人体肌肉量，赋予人们更健壮、强硬的体态。这使得虾成为健康饮食中不可或缺的选择。
四、 鸡肉
鸡肉不仅是一种富含高质量蛋白质的肉类，对增强人体免疫系统也极为有益。它内含的牛磺酸元素，不仅助力于提升人体的消化效率，还在抗氧化和体内解毒过程中发挥着重要角色。因此，鸡肉是既营养又健康的食材选择。
接下来我们以鸡肉为例，给大家分享一道家常菜，滑炒鸡柳。
1、首先将200克鸡胸肉切成条状，撒上2克食盐并加入少量清水，用手轻轻搅拌让鸡肉吸收水分，接着加入适量生粉确保均匀覆盖，腌制10分钟备用。紧接着，准备一小把芹菜，摘除叶片后将其切成3厘米的段；取半个青椒，去除种子并切成菱形小片。接下来，将一片红椒和相同尺寸的生姜切成薄片；最后，将大葱切成马蹄形状备用。
2、在锅中加热油至四成热度，放入鸡肉条低温滑油2分钟，这样处理可使鸡肉更加嫩滑。待鸡肉滑油完成后，捞出沥干油分。
3、在锅中保留少量油，快速放入预备好的葱姜片，快速翻炒直至释放出浓郁香气。随后，将准备好的芹菜和五彩椒投入锅中，继续快速炒至食材软硬适中。将鸡肉再次加入锅中，加入2克食盐、1克鸡粉和3克白糖调味，翻炒均匀后，淋上适量的水淀粉使调料更好地附着在食材上，翻匀后即可出锅。这样一道口感细嫩、色泽鲜艳的鸡胸肉炒菜就完成了。
在这个季节，增强免疫力尤为重要。选择高蛋白、易消化的肉类是一个不错的选择。像鱼肉、动物内脏、虾和鸡肉，这些食物都富含优质蛋白质，不仅能够补充人体所需的营养，还有助于增强我们的身体抵抗力。尤其是在这个流感高发季节，适当地增加这些肉类的摄入，可以帮助我们更好地防御病毒，保持健康的身体状态。记得，健康的饮食习惯是抵抗疾病的重要前提！
