肉丸胡辣汤和河南胡辣汤区别,西安肉丁胡辣汤和肉丸胡辣汤区别

肉丁胡辣汤往往都会有

肉片、豆腐皮、木耳和海带

不同店家还会加一些黄花菜、香菇

甚至是花生等食材

这些食材所带来的结果

除了口感的脆爽有嚼头

更有味觉的层次感

肉丸糊辣汤的食材却显得更新鲜一些

胡萝卜、土豆甚至是冬瓜

煮过之后，入口绵软

但好在烹煮的程度得是刚刚好

舌头在品尝滋味的同时

还要分别它们是谁

再放一些莲花白

脆爽的口感充斥着口腔

还有肉丸糊辣汤最闪耀的主角

牛肉丸

这种肉丸经过多次摔打

紧致Q弹

糊辣汤的终极口感

全凭这一手好的牛肉丸

味道

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