去年，乔家栅改良推出的“三丁烧麦”，在传统肉粒烧麦中，加入大颗的肉丁、笋丁、香菇丁，使烧麦的口感浓郁香糯。一经上市，就受到消费者好评，单品年销售额突破1000万元。今年，烧麦口味继续推新，又上市了蛋黄烧麦和虾仁烧麦，市场反响也很不错。
以传统糕点闻名的乔家栅，今年新设计了面包产品，也即将上市。首批面包选择了蜂蜜绿茶、巧克力、抹茶等年轻消费者钟爱的口味。新品“奶萨芙”有提子味、蔓越莓和牛奶口味，酥酥的沙琪玛和着浓浓的奶香味。此外，起源于欧洲的经典西式甜点蝴蝶酥今年也出现在了乔家栅的产品队列中。
除了研发新产品，乔家栅也针对目前市场上“轻食化”的特点对产品进行改良。比如，原先100克一根的条头糕，如今已被制作成50克一根，更适合都市人群健康化饮食的需求。八宝饭也成了顾客口中“小巧”的一只，不再是一只就能吃撑全家人的“巨无霸款”……
周到君从乔家栅了解到，目前全市共有品牌直营门店20家左右，经过装修与扩店，目前每家面积约在100平方米，此外还有20来家专柜，以及便利店、机场、火车站等400多个销售网点。这些丰富的糕点种类无疑为上海的“早餐工程”添砖加瓦。
今年，乔家栅又制定了三年规划，计划到2020年将全市直营门店拓展到100家。乔家栅相关负责人对周到君表示：“在传承传统制糕工艺的同时，扩大生产规模引入现代先进流水生产线，不断开发符合市场需求的新品，让老字号企业焕发新的活力。”
