菌类一种都是营养非常高的食材,食用对人体极好。香菇是我家常吃的一种食材,可是吃了20多年的香菇,吃没吃对香菇也是有讲究的。和菜摊老板熟起来后,他告诉我:千万别买“这3种”特征的香菇,不仅口感不好,营养还不高。第1种,是闻起来刺鼻的香菇,这种香菇很可能是经过甲醛泡过,目的的侍卫保鲜。第2种是菌盖薄且不平整的,这类香菇品质较差,要挑选菌盖厚形状圆而规整的。第3种是颜色偏黑的额,这种香菇一般存放时间较长,已经不新鲜了。
因此,挑选香菇时,一定要睁大眼睛仔细挑。今天教大家一道香菇炒肉,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。
香菇炒肉By 美食小编
配料:
猪肉(瘦) 400克、香菇 6个、胡萝卜 1根、柿子椒 1个、淀粉 3克、花生油 4克、蒜 6克、酱油 50毫升
烹饪步骤:
1.香菇6个切成片
2.青椒切成片
3.胡萝卜切片