从小就爱吃软体类的动物，乌贼、鱿鱼、望潮，望潮上过《舌尖》后成了抢手货，买菜时经常只看到墨鱼和鱿鱼，很少看到望潮，更难看到活的望潮，有时候在海鲜餐厅里看到有养在水里的活望潮，吸附在玻璃上，那价格就会成倍上涨。有一次看韩剧，他们那儿吃活章鱼，我们这儿的望常通常是红烧、白灼和爆炒，总是离不开这三样，活的就吃我还真没试过。
以前去海边的乡村，农家客气，招待客人端上桌的有几样菜式相对固定，经常会吃到，一道是白切土鸡，别一个就是红烧望潮了，看上去红红的，但不咸，最主要的是口感脆嫩，加了醋，带点微酸微甜，我爱吃望潮超过土鸡。特意打听这望潮的做法，答：先焯水，加酱油和醋一起煮一下，一定要放油的话，淋点明油就可以了，时间要短，千万不能煮老了，就可以起锅了。多煮了缩水而且吃起来像咬橡皮筋，加些醋，增加脆感还能去腥。
有一天逛菜场，看到有望潮卖，看上去挺新鲜的，突然就馋了，一问价络30元一斤，就买了一斤回来。卖望潮的阿姨好心，一边还现场教我怎么处理望潮，一把剪刀一翻一剪，几秒就处理好了，还保持着完整的形体，做好的望潮端上桌只只漂亮诱人，一边吃一边老公说，这个不错，下次再买点来烧烧。
