蒜苗泡椒炒鸡胗,蒜苗炒鸡胗的家庭做法

这道菜真是名副其实的米饭克星，辣到酸爽并怀疑人生～越辣越丢不下筷子，我只想说：请给我再添一碗米饭！ 温馨提醒：不能吃辣的宝宝一定不要好奇尝试！

By 卡卡可可

用料

• 鸡胗 250g
• 蒜薹 适量
• 泡椒 10个
• 小米辣 5个
• 蒜 3瓣
• 小苏打 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、鸡胗切片后用少许盐、料酒、小苏打抓拌均匀腌制15分钟。蒜薹、泡椒、小米辣切碎丁，蒜头切片。

2、起油锅，油可以略多一点，将腌好的鸡胗大火快炒，炒至变色即可盛出备用。