吃货的人生就是在吃美食或者在寻找美食的路上---------------------(吃货独白)
今日特别放送:美食食谱及做法
美食第四弹------凉拌木瓜丝
在中国,木瓜是云南特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
吃凉拌木瓜丝一定要配上糯米饭哦。香糯的米粒加上香香臭臭酸酸辣辣的凉拌木瓜丝,这味道,very good!
食谱放送:
食材及器具:青木瓜丝(约半个青木瓜擦丝),青柠2个(一切两半)、砂糖2勺、鱼露4勺、熟花生米1把、虾皮2勺、辣椒适量、蒜蓉适量、长豇豆适量、咸鸭蛋一个(切碎)。研钵1个
步骤:
将青木瓜丝放入研钵,加入砂糖2勺、鱼露4勺、青柠挤汁加入研钵,舂拌一分钟
加入熟花生米1把、虾皮2勺、辣椒适量、蒜蓉适量、再次舂拌一分钟
加入长豇豆适量、咸鸭蛋一个舂拌30秒
出锅
用此方法还可以做凉拌玉米,凉拌水果等......