为什么你们一听到做薯片就头疼得要命？在家做薯片真的有你们想的那么复杂吗？把今天这篇文章完整地看完，以后不用再出去买薯片，特别是宅家的日子里，小朋友或者家人馋的时候，几颗土豆就能做好几盘，不仅比外面买的好吃还健康。
很多人制作薯片为什么发黑、发棕得非常厉害？其实只要加入厨房2个调味料，就能保证它不发黑了，这个问题我放在文章中间的部分，告诉你们操作步骤。重点是今天我会分享两个正确制作薯片的做法。
洗土豆的时候，倒入少许的食用盐，你会发现洗得就非常干净。大多数人并不知道真正，制作薯片不去皮才是最好吃的，只是为了好看才去皮。土豆片的造型随意切就好了，切的厚度大概1-1.5毫米制作出来薯片最适宜，如果用刀切不出这种效果，教你一个小技巧，用家里面的削皮刀也可以削这么薄。
盆里面倒入清水，再撒入一勺食用盐，接着再倒入一勺左右的白醋，这个就是土豆片不会迅速发黄、发黑的秘诀，因为土豆中含有的酚类物质，只要和空气接触就会产生氧化。所以前面教大家的办法就是可以尽量地减少土豆发黄、发黑。
