开发过烧鸟、唐扬鸡块、章鱼小丸子、炸猪排的我厨致力于帮你把日料店的美好小食通通搬回家。
这些产品几乎都是追溯日料店或者居酒屋的食材供应商时找到的宝藏,再经过原料和工艺上的调整,基本能够做到:
比线下店更实惠的价格,且相比市面通货自有过人之处。
比如可溯源、有保障的原材料,尽可能少的添加剂,更完善的包装及储存方案,更适宜家庭二次制作的调味等。
这次的新品,日式天妇罗虾也是因此而来。
不太了解天妇罗的朋友们,看这里:
天妇罗(tenpura):一种最早源自葡萄牙,再经过日本人改良的油炸料理,现在已然成为了日本料理的代表之一。做法一般是用海鲜或蔬菜,裹上特制的面糊进行油炸。
虾是天妇罗中最经典的食材:金色面衣包裹着红色虾肉,酥酥脆脆,撩人味蕾。虾肉入口鲜甜,肉质紧凑且富有弹性。