4、蛋黄糊和蛋白霜混合。先向蛋黄糊中倒入一半蛋白霜，然后用切拌或翻拌手法将其融合，然后将面糊倒回蛋白霜，继续用切拌和翻拌的手法将其融合，时间保持在2分钟以内，避免面糊进入太多空气。
5、倒入模具，放入已经预热的烤箱中层，上下火，150度，20分钟。
6、烤好的戚风蛋糕放凉后，用分片器和细齿刀将其切成3片。
7、取其中一片蛋糕，表面抹上少许奶油并裱花，外面一圈的玫瑰花要稍稍露出蛋糕外围。
8、中间铺上草莓丁，外围铺上草莓切片，并且草莓的切片要露出来，再在水果上面抹上一点奶油。
9、放上另一片蛋糕后，重复之前那层的步骤。
