第五步：锅中加入适量的油，开大火待油温六成热时，转小火加入裹好的鲜奶条，炸1到2分钟，捞出控油，焦香酥脆的炸鲜奶就做好了。
1、牛奶加玉米淀粉在煮的过程中很容易糊锅，一定要不断的搅拌，选用不粘锅最好，煮的时间不要太短，否则牛奶糊中的淀粉不熟，做好的炸鲜奶会有生淀粉的味道，影响口感。
2、牛奶糊倒入模具中后，要贴着牛奶糊表面盖上保鲜膜，而不是将保鲜膜封在模具表面。
3、喜欢椰奶的话，也可以将一半的牛奶换成椰奶，味道更独特。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
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