中空的酥脆肉夹馍烧饼怎么做,肉夹馍油酥烧饼的做法和配方

4、准备一些卤肉的大料包，把上面提到的大料都装在一起，用清水浸泡，方便后期入味。

5、这时开始卤肉，压力锅里面放猪肉、生抽、食盐、大料包、糖水，闷大概1个小时就已经非常软烂了，配菜可以加一些鸡蛋和面筋，出来的味道也特别好。

6、卤肉的时候用来做烧饼。把手抓饼放软，上面铺一层调好的芝麻酱，然后卷起来，再竖着卷起来，按扁，表面抹一层老抽，撒一些白芝麻，按扁，这就是烧饼的胚子了。

Tips：

1）芝麻酱：用香油泄开，加一点老抽和食盐调味即可。