“长阳山水美,清江鱼虾鲜”,清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。被业界誉为淡水鱼之王,是馈赠上品,筵席侍肴,在国内外享有盛名。
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
“清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
夏天没有胃口,吃什么都没有吃不下,但是营养又必须得保证,做一个清江鱼,营养又美味,小孩子吃补脑又聪明。
主要食材:清江鱼1条,
配料:葱,姜,玉米面粉,面粉,豆瓣酱,香菜
调料:料酒,生抽,盐,油,生抽,蚝油,十三香,白糖
具体步骤: