春菜怎样炒好吃

所需食材：一个春笋、面条菜、猪瘦肉、蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精

1、春笋切去根部，剥下外皮，洗净后切丝，面条菜挑拣出枯黄、蔫掉的，清洗干净。

2、煮锅接清水大火烧开，放一勺盐和油，倒入笋丝焯水煮一分钟捞出控干水分。

3、把面条菜也倒入锅中，煮二十秒捞出，用纱布包裹面条菜挤干水分，切上两三刀备用。