导语:秋季干燥要润燥,分享9道当季滋补汤,解秋乏精力更充沛!
秋天早晚凉快,但是中午依然很热,这是秋季的特征,十分的干燥,因此秋补最推荐的还是多喝各种应季的滋补汤,每周3次变化身体能感受到,一起来看看我今天分享的这9道汤的详细做法吧,学会了每天换着口味喝,全家都健康。
【牛奶根炖猪蹄】
牛奶根在我们福建是民间的草药。可以加快人体血液循环,缓解血脉硬化和血气不畅等症状,对关节疼痛和背肌酸痛等病症有明显的治疗效果,同时牛奶根制作成药膳后食用,会修复受损的胃粘膜,提高脾胃的消化功能,农民乏力了经常用这个根茎炖点猪蹄吃,缓解疲劳恢复体力。
具体做法:猪蹄一段放入冷水锅煮开,焯烫捞出来然后洗干净。
牛奶根也要用刷洗干净,然后一起放入炖锅中,我一般用高压锅上汽后转小火15分钟就成了,最后放一点盐巴就可以。
牛奶根炖汤有一种特殊的香味,让人忍不住口水要控制不住了,食欲大增。
【蛏干炖猪肚】
准备的食材:猪肚一副,蛏干适量(要提前泡发),另外还有烧猪骨,这个你也可以用排骨来代替是一样的。
辅料用到了:花椒粒、姜片,白胡椒颗粒,料酒,盐巴少许
做法:焯烫洗干净的猪肚直接切成粗条,将猪肚、蛏干和烧猪骨放入砂锅里面,加入一小把的白胡椒颗粒,少许的料酒,接着加入没过材料的清水,要记得多加一些。
大火煮开之后,然后转小火煲,大约煲上50分钟左右就可以了,最后放点枸杞,根据个人口味放点盐巴和胡椒粉就成。当然,为了缩短时间,你也可以用高压锅,那样只要上汽后15分钟就差不多了。