红皮水萝卜的汤怎么做好喝,红皮萝卜汤正确做法

【藕丝蛋花汤】

材料：莲藕220克，鸡蛋2个，香菜1根，盐半小勺。

做法：藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。锅中加水，放入藕丝，大火煮开，转中火将藕丝煮至绵软，然后把打散的蛋液细细的淋入锅中，飘成蛋花后关火，再加入香菜和盐，拌匀即可。

小贴士;不喜欢香菜的可不放，奶白颜色，藕味浓郁。若喜欢浓稠的，可以多放点藕丝或者多打个鸡蛋花，也可以跟上边的一样，加小半碗面粉水，味道更醇香。