布丁怎么煮才嫩,布丁怎么煮才不出水

吉利丁差不多泡涨了。

3、先确保豆奶的温度冷却到40-50度之间，再捞出泡涨的吉利丁片，沥掉多余水分，将吉利丁放入豆奶中。搅拌至吉利丁完全溶解。然后把豆奶布丁液过滤一次，滤掉泡沫和结块。