布丁怎么煮才嫩,布丁怎么煮才不出水

6、等熟黄豆摊凉后，放入破壁机中。打成细腻的粉状，熟黄豆粉就做好了。如果没有破壁机，熟黄豆粉也可以在网上买现成的。

7、取出冷藏好的豆浆布丁，用热毛巾包在模具周围30秒，如果毛巾冷了，就再浸热水拧干，再包一次。直到豆浆布丁可以自然从模具中脱落，无法脱模就继续用热毛巾包一会。