牛腩炒菜花
翻炒均匀，出锅前加些罗勒叶，如果没有罗勒叶，用葱花或香菜也可。
牛腩炒菜花
三、牛腩焖豆腐
牛腩焖豆腐
【食材】
牛腩肉100克，剁成肉碎
豆腐250克切块
半个洋葱切碎
姜蓉15克
蒜蓉15克
青辣椒2个
红辣椒2个
丁香罗勒叶1枝
盐适量
豆瓣酱1勺（约15克）
牛腩焖豆腐
【做法】
将牛腩肉洗净后剁碎。青椒、红椒切小丁。炒锅加热，倒入油，加入肉末炒至变色，加入姜蓉、蒜蓉炒香后，倒入豆腐和豆瓣酱，并加少量水。翻炒均匀后，最后加入青红椒，盖上锅盖，大火焖片刻。出锅前放上新鲜的香料，比如丁香罗勒叶片。
四、牛腩炒佛手瓜
