牛腩炒佛手瓜
【食材】
牛腩肉200克
佛手瓜1个切丝
洋葱2个切丝
姜丝10克
蒜片10克
红辣椒2个切丝
生抽15克
老抽15克
【做法】
将牛腩肉洗净后切丝。炒锅加热，倒入油，加入肉丝炒至变色，加入姜丝、蒜片炒香后，炒片刻，盛出备用。利用锅底的油炒佛手瓜丝，炒至佛手瓜变软成熟，加入红椒丝炒均匀，倒入已经炒好的肉丝，淋上生抽、老抽翻炒均匀后即可出锅。
牛腩丝炒佛手瓜
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