花一年时间复刻《红楼梦》中的冷香丸是一种怎样的体验？
“南翔不爱吃饭”（下文简称南翔）按照书中的方法，取白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二两研末，一年中奔走各地取时令当日的雨、露、霜、雪，做成丸状后放入器皿埋于花树根下。
“南翔不爱吃饭”复刻“冷香丸”
最后发现，曹雪芹可能不过是随手一写。虽然味道难吃，但两条制作冷香丸的视频，在全网共获得了超过400万的点赞。
南翔告诉新榜编辑部，这条爆款视频的选题其实来自粉丝。
在他的视频评论中，常常看到粉丝喊话，让他做小说甚至古籍中记载的食物，而他也乐此不疲地在一次次“翻车”中，把看似不可能完成的食物呈现到观众面前。
从“红楼梦美食”到“失传名菜”“御制名菜”系列，南翔做饭不仅需要消耗食材，还越来越“费人”，与此同时，他也从名不见经传的业余博主，成长为全网粉丝超3500万的美食达人。
我们和南翔聊了聊，成为美食博主以及背后的故事。
从数据分析师到美食博主
梦幻十足的甜品有手就能做？看起来很简单的开水白菜却要做一整天？
这些反差极大的美食教程，都出自“南翔不爱吃饭”2020年的早期视频。
个人解说配上魔性表情包，还会自己吐槽“你信吗？我不信”，每次开头“你们点的××菜来了”，与结尾“想吃什么留言告诉我”遥相呼应，南翔渐渐形成了自己的内容风格。
“南翔”在成为全职博主之前，他是一名数据分析师，利用工作之余拍摄美食视频。
2020年的他刚好住在苏沪相邻的南翔镇，还在为了减肥而控制饮食，于是取了“南翔不爱吃饭”这个酷似挖掘机厨艺分校的账号名字。
两年前的美食赛道，还不似如今这般内卷。
当时家常菜的视频备受欢迎，南翔也从跟着快手学做菜，到尝试自己做。2020年5月，南翔在快手发布了第一条“奶香芋泥”的视频，用“本人配音 美食教程”的形式，开启了自媒体的副业，小龙虾、土豆泥和粽子这些“快手菜”都没有逃出他的手掌心。
“刚开始涨粉很慢，一条爆款视频能涨个几万粉，但如果后续菜品色香味不够好，反而还会掉粉。”
