厦门碗仔粿制作方法,广东碗仔粿的做法视频

复杂的工艺

下面我们就去看看这种碗仔粿的制作过程是怎样的复杂。

第一， 要挑选煮稀饭的大米500斤，用机器打成浓稠的米浆，再煮沸直至粘稠。

第二， 挑选新鲜的猪肉，剁成肉粒加入红薯粉，马蹄，花甲粒，花生粒，盐等，用手搅拌均匀。